-
PŠENICA BELIJA
16 рсдCelo zrno pšenice je bogat izvor vitamina i minerala. Sadrži vitamine B kompleksa, beta karotin, vitamin E, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor i gvožđe. Pšenica sadrži veću količinu proteina od svih ostalih žitarica. Masti se nalaze u klici a mineralni sastojci u omotaču zrna, tako da najveće zdravstvene vrednosti ima konzumiranje celog zrna. Redovna upotreba kuvane pšenice deluje preventivno u sprečavanju opstipacije, hemoroida, kao i raka debelog creva.
-
GOLICA (BUNDEVINA) – SIROVA
97 рсдGotovo nema masnoća. Semenke bundeve sadrže mikroelement cink, koji je naročito značajan za zdravlje muškaraca. Pored toga, semenke bundeve sadrže i vitamin E, koji je prirodni antioksidans. Seme bundeve preporučuje se trudnicama, dojiljama, starim i osobama sa bolesnom jetrom, a svakodnevno treba da ga jedu i muškarci sa bolesnom prostatom.
-
PŠENIČNE KLICE – SUŠENE
23 рсдProklijalo zrno sadrži 700 puta više magnezijuma koji je važan kao podrška imunitetu, pet puta više kalcijuma i čak 12 puta više fosfora. Posebno se preporučuju deci, trudnicama, sportistima, u lečenju depresije.
-
SUNCOKRET JEZGRO – PEČENO
27 рсдSuncokret sadrži sve esencijalne aminokiseline u znatnoj količini, kao sto su linoleinska masna kiselina – omega 6, za koje je poznato da snižavaju nivo holesterola u krvi, i oleinska kiselina. Suncokretove semenke sadrže veću količinu vitamina E (50 mg/100gr),veoma su dobar izvor i raznih minerala, Ca, P, Mg, Na, K i Fe, kao i vitamina B kompleksa i vitamina A.
-
SUNCOKRET JEZGRO – SIROVO
24 рсдNarodna medicina pridaje suncokretovom semenu veliki značaj za lečenje reume, artritisa, za jačanje vida i usporavanje starenja. Savremena medicina to potvrđuje i smatra da je grickanje suncokreta korisno za funkcije nervnog sistema i da pomaže bolesnicima od multiple skleroze.
-
SOJINI ODRESCI
46 рсдSojini odresci sa prirodno visokim sadržajem proteina obogaćuju hranu i utiču na snižavanje holesterola. Koriste se kao izvanredna zamena za meso zbog visoke hranljive i biološke vrednosti. Osnovna priprema: 100 g odrezaka se prokuvava u 1 litru slane vode sa začinima u trajanju od 10 minuta, nakon čega ih treba ocediti. Odresci se pripremaju isto kao odresci (šnicle) od mesa: pohovanjem, dinstanjem itd.
-
SOJINI KOMADIĆI
41 рсдSojini komadići su još jedan izvrstan dodatak raznim jelima bogat hranljivim sastojcima. Osnovna priprema je prokuvavanje 100 g komadića u 7 dl slane vode sa začinima u trajanju od 10 minuta. Nakon što se ocede, sami ili u kombinaciji sa mesom, mogu se koristiti u pripremi pilava, paprikaša, gulaša, ragua itd. Kada se koriste u pripremanju čorbi, komadići se stavljaju suvi.
-
MLEVENI LAN (100G)
45 рсдMleveni lan se pokazao kao jedna od najhranjivijih namirnica koje možete probati. Ukoliko je još niste uvrstili u svoju ishranu jer niste znali za taj podatak, onda je pravo vreme da saznate sve o njegovim prednostima. Lan je bogat hranjivim materijama. Zapravo, toliko bogat da njegove semenke zauzimaju deveto mesto na skali 100 najhranjivijih namirnica!
-
PASULJ MUNGO – ORGANSKI (0.5kg)
490 рсдMungo pasulj je mali, tvrd, zeleni pasulj, od koga se lako mogu napraviti klice. Mungo se lako i brzo kuva i veoma je hranljiv, vrlo je dobar izvor visokovrednih proteina koji sadrže gotovo sve bitne aminokiseline, priprema se u obliku pirea i kaša. U ishrani je dozvoljen dijabetičarima, a zbog sadržaja folne kiseline preporučuje se i trudnicama za normalan rast i razvoj ploda.
-
SOČIVO CRVENO – ORGANSKO (0.5kg)
480 рсдCrveno sočivo povećava vitalnost bubrega, dobro je za srce i cirkulaciju i balansira adrenalni sistem. Crveno sočivo odličan je izvor soli i vitamina, bilo da se od njega pripremaju ćufte, ili se pasira. Ima istu hranljivu vrednost kao obično sočivo, ali sadrži nešto manje vlakana pa ne izaziva nadimanje.
-
SOČIVO KRUPNO – ORGANSKO (0.5kg)
510 рсдPo narodnom verovanju, na stolu ne bi smelo nedostajati jelo od sočiva, naročito u novogodišnjoj noći, da vam u narednoj godini ne bi presušio izvor u novčaniku. Ono što je stručno dokazano – sočivo je neophodno našem organizmu za dobro zdravlje zbog svog sastava.
-
HELJDA ZRNO – OLJUŠTENO (SIROVO)
32 рсдOljušteno zrno heljde koje je hidro termički obrađeno. Kuvanje traje kraće, a zrno zadržava oblik i hranjiva svojstva, pa se preporučuje za pravljenje salata i variva. Ako je tostirana, heljda se često koristi kao kaša i tada ona postaje jedna od retkih alkalnih žitarica. Tostirana haljda je tamna, crvenkasto-smeđe boje.
-
SUSAM – SEME
60 рсдOva malena semenka pravi je rezervoar hranljivih materija – dobrih masnih kiselina, vitamina, minerala i biljnih vlakana. Redovna konzumacija susama može pomoći u prevenciji raznih zdravstvenih problema.
-
LAN – SEME (rinfuz)
21 рсдSemenke lana neki nazivaju i najmoćnijom hranom na planeti, a postoje i dokazi koji kažu da njegovom konzumacijom smanjujete rizik od srčanih obolenja, moždanog udara, kancerogenih obolenja i dijabetesa.
-
SOČIVO – KRUPNO
28 рсдPo narodnom verovanju, na stolu ne bi smelo nedostajati jelo od sočiva, naročito u novogodišnjoj noći, da vam u narednoj godini ne bi presušio izvor u novčaniku. Ono što je stručno dokazano – sočivo je neophodno našem organizmu za dobro zdravlje zbog svog sastava.
-
PROSO – OLJUŠTENO
14 рсдIako ima mnogobrojne prednosti, proso je donedavno bila neopravdano zanemarena žitarica. Ipak, zahvaljujući novim trendovima u ishrani, ova biljka koja je korišćena još u kameno doba ponovo se vratila na naše trpeze!
-
HELJDA ZRNO – PROPRŽENO
36 рсдOljušteno zrno heljde koje je hidro termički obrađeno. Kuvanje traje kraće, a zrno zadržava oblik i hranjiva svojstva, pa se preporučuje za pravljenje salata i variva. Ako je tostirana, heljda se često koristi kao kaša i tada ona postaje jedna od retkih alkalnih žitarica. Tostirana haljda je tamna, crvenkasto-smeđe boje.
-
PIRINAČ – DUGOG ZRNA
14 рсдNajbolji pirinač dugog zrna mora biti rastresit – tako da se svako zrno odvaja – i tek ako ume da skuva takav pirinač, mlada dama u Indiji može da se uda…
-
PIRINAČ – VITAMINIZIRANI
17 рсдPirinač dugog zrna kojem su na temperaturi od 60 stepeni dodati vitamini A i D. Žućkaste je boje koja tokom kuvanja nestaje. Ovaj pirinač ima karakterističan ali blag ukus.
-
INTEGRALNI PIRINAČ
17 рсдIntegralni pirinač zahteva duže kuvanje od belog, ali isplati se čekati! Naime, nerafinisane žitarice obiluju antioksidansima i vitaminima koji gode srcu. Osim toga, smeđa zrnca sadrže puno vlakana, takođe važnih za zdravlje srca i dobro varenje.
-
PŠENIČNE PAHULJICE
11 рсдPšenične pahuljice su neutralna, netretirana i dobro izbalansirana hrana. Proizvedene od integralnog zrna pšenice, čija semenska ljuska i klica sadrže najveći deo hranljivih vrednosti: ugljenohidrate, belančevine, biljna ulja, vitamine i minerale.
-
PAHULJICE – RAŽANE
14 рсдRažane pahuljice su odlične za regulaciju telesne težine, s obzirom da su veoma bogate neceluloznim polisaharidima, koji izuzetno efikasno vezuju vodu i brzo daju osećaj punoće i sitosti. Raž je posebno bogata kalijumom, fosforom, magnezijumom, gvožđem i cinkom. Sadrži i vitamine B kompleksa, kao i vitamin E.
-
PAHULJICE – JEČMENE
14 рсдJečam je jedna od najuniverzalnijih zrnastih kultura, sa veoma lekovitim svojstvima. Još su rimski gladijatori bili hranjeni ječmenicom da bi bili izdržljiviji i snažniji. Ječam je veoma bogat mineralnim sastojcima kao što su fosfor, kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, sumpor, mangan, bakar, cink, fluor, jod, gvožđe, kobalt. Zahvaljujući velikom sadržaju hroma, ječam reguliše nivo šećera u krvi.
-
PAHULJICE – OVSENE
15 рсдOvsene pahuljice su odlične za našu probavu i za želudac jer su veoma lagane i jako lako se vare. One pripadaju grupi namirnica koje bi svakako trebalo što redovnije da uvrstite u svoj jelovnik, jer su veoma zdrave. Ako ih do sada niste jeli, naš savet vam je da ih probate, mogu da se spreme na više načina i zaista su ukusne.
