PIRINAČ – DUGOG ZRNA

LEKOVITOST:

Pozitivno:

• Niski sadržaj masti, a posebno zasićenih masti
• Ne sadrži holesterol.
• Neslan beli pirinač ne sadrži natrijum.
• Dobar, niskokalorični izvor proteina.
• Dobar izvor gvožđa, šolja kuvanog pirinča sadrži približno 2 mg gvožđa, što je 15% RDA.
• Lako je svarljiv, deluje blagotvorno na slab ili uznemiren stomak.
• U poređenju s braon pirinčem, zahteva svega pola vremena provedenog u kuvanju.
• Pirinač ne sadrži gluten, tako da je dobra alternativa svima koji žele da izbegnu ovaj protein.

Negativno:

• Beli pirinač ima jako malo vlakana.
• Ima veoma visok sadržaj ugljenih hidrata. Šolja kuvanog pirinča sadrži približno 17 % RDA ugljenih hidrata.
• Beli pirinač ne sadrži mnogo vitamina i mineral.
• Skrob u pirinču se brzo pretvara u glukozu uzrokujući skok šećera u krvi.
• Brzo se vari, što znači da Vam creva ubrzo krče, pa jedete češće i više.

Napomena za dijabetičare:

Beli pirinač ima veoma visok glikemijski indeks, sa izvesnim varijacijama čak do 94 GI, pa ograničite unošenje, smatrajući ga povremenom poslasticom a ne glavnicom vaše ishrane.

izvor: dijetaplus

Opis ovog proizvoda je pisan isključivo u informativne svrhe i ne treba da se koristi kao zamena za stručne medicinske savete. Poseta vašem doktoru je najbezbedniji način za dijagnostikovanje i lečenje bilo kog zdravstvenog stanja.