Jedna od zdravih alternativa kada je belo pšenično brašno u pitanju jeste – heljdino brašno! Heljdino brašno je jako bitno za naše zdravlje, jer heljda sadrži obilje vlakana, minerala, vitamina i proteina. Pogačice, kolači, hleb, palačinke ili šta god ste do sada pravili od belog brašna – može biti veoma ukusno i pre svega, zdravo, ukoliko koristite heljdino brašno.