SOJINE LJUSPICE
28 рсдSoja je isprva važila za osnovu vegetarijanske ishrane, a u poslednjih nekoliko godina postala je nezamenljiv sastojak na trpezi većine ljudi. Od kada su naučnici potvrdili da snižava holesterol i štiti od srčanih oboljenja, prodaja ove namirnice znatno je porasla. Mnogi su počeli da koriste tofu, sojine odreske i ljuspice umesto mesa.
PŠENIČNE MEKINJE
90 рсдMekinje su omotač zrna žitarica, koji se odbacuje prilikom mlevenja žitarica i uzimanja zrna. Dakle, mekinje se odbacuju, a zapravo predstavljaju najzdraviji deo zrna žitarice! Dokazano je da su mekinje veoma lekovite. Sadrže obilje vitamina i minerala koji su bitni za naše zdravlje i za jačanje organizma. Takođe sadrže veliki procenat proteina, ugljenih-hidrata i biljnih vlakana, a mali procenat masti – pa predstavljaju dijetalnu namirnicu koju možete konzumirati i kada želite da smršate.
PŠENIČNE KLICE – SUŠENE
23 рсдProklijalo zrno sadrži 700 puta više magnezijuma koji je važan kao podrška imunitetu, pet puta više kalcijuma i čak 12 puta više fosfora. Posebno se preporučuju deci, trudnicama, sportistima, u lečenju depresije.
SOJINI ODRESCI
46 рсдSojini odresci sa prirodno visokim sadržajem proteina obogaćuju hranu i utiču na snižavanje holesterola. Koriste se kao izvanredna zamena za meso zbog visoke hranljive i biološke vrednosti. Osnovna priprema: 100 g odrezaka se prokuvava u 1 litru slane vode sa začinima u trajanju od 10 minuta, nakon čega ih treba ocediti. Odresci se pripremaju isto kao odresci (šnicle) od mesa: pohovanjem, dinstanjem itd.
SOJINI KOMADIĆI
41 рсдSojini komadići su još jedan izvrstan dodatak raznim jelima bogat hranljivim sastojcima. Osnovna priprema je prokuvavanje 100 g komadića u 7 dl slane vode sa začinima u trajanju od 10 minuta. Nakon što se ocede, sami ili u kombinaciji sa mesom, mogu se koristiti u pripremi pilava, paprikaša, gulaša, ragua itd. Kada se koriste u pripremanju čorbi, komadići se stavljaju suvi.
SOČIVO KRUPNO – ORGANSKO (0.5kg)
510 рсдPo narodnom verovanju, na stolu ne bi smelo nedostajati jelo od sočiva, naročito u novogodišnjoj noći, da vam u narednoj godini ne bi presušio izvor u novčaniku. Ono što je stručno dokazano – sočivo je neophodno našem organizmu za dobro zdravlje zbog svog sastava.
INTEGRALNI PIRINAČ
17 рсдIntegralni pirinač zahteva duže kuvanje od belog, ali isplati se čekati! Naime, nerafinisane žitarice obiluju antioksidansima i vitaminima koji gode srcu. Osim toga, smeđa zrnca sadrže puno vlakana, takođe važnih za zdravlje srca i dobro varenje.
PŠENIČNE PAHULJICE
11 рсдPšenične pahuljice su neutralna, netretirana i dobro izbalansirana hrana. Proizvedene od integralnog zrna pšenice, čija semenska ljuska i klica sadrže najveći deo hranljivih vrednosti: ugljenohidrate, belančevine, biljna ulja, vitamine i minerale.
PAHULJICE – JEČMENE
14 рсдJečam je jedna od najuniverzalnijih zrnastih kultura, sa veoma lekovitim svojstvima. Još su rimski gladijatori bili hranjeni ječmenicom da bi bili izdržljiviji i snažniji. Ječam je veoma bogat mineralnim sastojcima kao što su fosfor, kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, sumpor, mangan, bakar, cink, fluor, jod, gvožđe, kobalt. Zahvaljujući velikom sadržaju hroma, ječam reguliše nivo šećera u krvi.
PAHULJICE – OVSENE
15 рсдOvsene pahuljice su odlične za našu probavu i za želudac jer su veoma lagane i jako lako se vare. One pripadaju grupi namirnica koje bi svakako trebalo što redovnije da uvrstite u svoj jelovnik, jer su veoma zdrave. Ako ih do sada niste jeli, naš savet vam je da ih probate, mogu da se spreme na više načina i zaista su ukusne.
DEKSTROZA (RINFUZ)
17 рсдDekstroza (grožđani šećer) predstavlja vrstu ugljenog hidrata koji je bogat i zdrav izvor energije za vaše telo. Ovaj prost UH ima visok glikemijski indeks (GI), što znači da se on veoma brzo apsorbuje, a upravo zbog toga ga koriste bodibilderi i sportski rekreativci.
BRAŠNO PROSENO (0,5kg) – ŠAULA
145 рсдIako ima mnogobrojne prednosti, proso je donedavno bila neopravdano zanemarena žitarica. Ipak, zahvaljujući novim trendovima u ishrani, ova biljka koja je korišćena još u kameno doba ponovo se vratila na naše trpeze!
