KUKURUZ – ŠEĆERAC

LEKOVITOST:

• Bogat vlaknima i B vitaminima – Iako je siromašan lipidima, kukuruz šećerac je veoma bogat vlaknima i B vitaminima, koji su malo prisutni u modernoj rafinisanoj ishrani ljudi, a organizmu su potrebni zbog fiziološke i neurološke ravnoteže, kao i zbog zdrave kože.
• Ne goji –  Zabluda je da kukuruz goji jer ima isti broj kalorija kao i jabuka, ali manje od četvrtine šećera.
• Za srce i krvne sudove – Antioksidativna aktivnost, koja pomaže u zaštiti organizma od raka i srčanih bolesti, povećava se kad kukuruz omekša, tako da kuvanje ne može da mu šteti.
• Kukuruz šećerac za bolji vid – Kukuruz sadrži lutein i zeaksantin, dve fitohemikalije koje čuvaju zdrav vid, a ima i korisna dijetalna vlakna, 3 grama po klipu.
• Razne sorte – Kukuruz se razlikuje po boji u zavisnosti od sorte i regije na kojoj se uzgaja. Čak je i kukuruzna svila (posebno u našoj narodnoj medicini) poznata kao odličan diuretik, a pomaže kod bolesti urinarnog trakta, srčanih tegoba i reume.
• Regulacija holesterola – Kukuruz šećerac sadrži dve vrste dijetalnih vlakana (topiva i netopiva). Ona pomažu smanjenju holesterola u krvi jer se vezuju za masnoće i sprečavaju njihovu apsorbciju u krvotok.
• Zdravlje creva i protiv hemoroida – Navedena vlakna koje sadrži kukuruz šećerac smanjuju rizik od nastanka hemoroida jer podstiču protok hrane kroz creva i konačno pražnjenje debelog creva.
• Za mršavljenje i energiju – Kukuruz šećerac može poslužiti kao prava poslastica, pri tom je dobar izvor energije, daje osećaj sitosti što pomaže u kontrolisanju i regulisanju telesne težine. Kukuruz šećerac kalorije ima prosečno 85 kcal na 100 grama. Sadrži dosta ugljenih hidrata i treba voditi računa u kojim količinama se jede. Nekad ga treba imati u jelovniku i ako se jede u normalnim količinama, ne može se reci da goji. Karakteristična žuta boja potiče od karotenoida beta-kriptoksantina koji je jak antioksidant!

Kukuruz šećerac u poluzrelom stanju daje nežno, sočno i vrlo ukusno zrno, koje se upotrebljava za pripremu širokog spektra jela od supa do salata. Neke vrste se mogu jesti i sirove, dok druge treba prethodno kuvati. Osim skroba, šećerac sadrži i belančevine, zbog čega je vrlo zdrav.

izvor: blic, prirodalecisve, lekovitebiljke

Opis ovog proizvoda (Kukuruz šećerac) je pisan isključivo u informativne svrhe i ne treba da se koristi kao zamena za stručne medicinske savete. Poseta vašem doktoru je najbezbedniji način za dijagnostikovanje i lečenje bilo kog zdravstvenog stanja.