LEKOVITOST:

• Raženo brašno je veoma važno u ishrani zahvaljujući velikoj nutritivnoj vrednosti i velikoj količini hranljivih sastojaka. Ono je bogat izvor vitamina B kompleksa, vitamina E, organskih materija i minerala, kao što su magnezijum, selen, fosfor itd. Ovo brašno sadrži i dijetetska vlakna i proteine.
• Ražano brašno se preporučuje svima, a naročito je prilagođeno ishrani dijabetičara i pacijenata obolelih od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, ovo brašno ima umirujuću aromu, pa deluje umirujuće na nervni sistem i poboljšava mentalne funkcije.
• Ražano brašno reguliše probleme sa varenjem i pospešuje probavu. Ono deluje blagotvorno na želudac i na creva, pa ukoliko ga budete redovno konzumirali nećete više imati problema sa zatvorom, nadimanjem i grčevima.
• Pošto ubrzava metabolizam i pruža duži osećaj sitosti zahvaljujući vlaknima, ovo brašno se koristi i u raznim programima za mršavljenje. Samo mala količina hleba od ražanog brašna je dovoljna da vas zasiti i da vam obezbedi energiju.
• Kriška pravog ražanog hleba je uvek bolji izbor od nezdravih proizvoda od belog brašna. Zahvaljujući nerastvorljivim vlaknima, ovo brašno pomaže i u prevenciji kamena u žuči, a reguliše i nivo šećera u krvi. Dokazano je da proizvodi od ražanog brašna mogu da smanje rizik od nastanka raka i da poboljšaju mnoge funkcije u telu. Ražano brašno je po vrednostima najsličnije pšeničnom brašnu, ali sadrži dosta manje glutena, a više amino kiseline lizin, koja je važna za mnoge metaboličke procese. Zbog toga se ove dve vrste brašna pri pravljenju hleba najčešće mešaju. Hlebovi i peciva koja se dobijaju uglavnom imaju slatkasto-kiselkasti ukus.

izvor: najboljicajevi

Opis ovog proizvoda je pisan isključivo u informativne svrhe i ne treba da se koristi kao zamena za stručne medicinske savete. Poseta vašem doktoru je najbezbedniji način za dijagnostikovanje i lečenje bilo kog zdravstvenog stanja.