NORI ALGE – SUŠENE (5 listova)

LEKOVITOST:

• Najistaknutija karakteristika nori alge je obilje karotina (provitamin vitamina A), koga ova alga sadrzi 2 do 4 puta više nego šargarepa. A odmah iza toga – visok sadržaj kvalitetnih belančevina (duplo vise od goveđeg odreska).
• Vitamin C (1,5 puta vise nego pomorandza) i selen čine da ove alge deluju kao snažan antioksidans.
• Ulja koja se u njima nalaze pozitivno utiču na zdravlje arterija i umanjuju nivo holesterola u krvi.
• Bogate su i taurinom – aminokiselina koja snižava krvni pritisak.
• Izvrstan su izvor prirodnog vitamina B12 pa je omiljena među vegetarijancima, ali njihov blagotvoran uticaj ne odnosi se i na decu (Medjunarodni naučni časopis „Vitamin and Nutrition Research“ objavio je rezultate specijalnih ispitivanja koja potvrđuju da je odličan izvor vitamina B12, međutim, zaključeno je da ove alge zapravo imaju negativan uticaj na decu. Dakle, sušene i sirove alge daju veoma razlicite rezultate. Otkriveno je da u procesu sušenja ovih algi, dolazi do promene njihovog hemijskog sastava. Zbog čega nivo vitamina B12 opada samo kod dece a ne i kod odraslih, još uvek je nepoznanica. U svakom slučaju, ako ste vegetarijanski roditelj budite oprezni i pronađite drugi izvor vitamina B12 za svoje dete).

Alge Nori

Način pripreme:

Listove nori alge pre kuvanja ne treba prati i namakati. Kako bi se povećala njihova probavljivost ipak je neophodno blago ih termički obraditi: uglavnom se tostiraju tako što se svetla strana drži oko 15 cm iznad lagane plinske vatre, ili se peku u pećnici na 150 stepeni (20-30 minuta uz stalno okretanje). Koriste se kao dodatak u pripremi supa, salata, prženog pirinča i naravno sušija. Vrlo su ukusne i samo tostirane. Dovoljno je narezati ih na tanke vrpce.

izvor: prirodalecisve, biospajz

Opis ovog proizvoda (nori alge ) je pisan isključivo u informativne svrhe i ne treba da se koristi kao zamena za stručne medicinske savete. Poseta vašem doktoru je najbezbedniji način za dijagnostikovanje i lečenje bilo kog zdravstvenog stanja.