GI (GHEE) PUTER (270g)

Gi (ghee), ili maslo, je prečišćen puter koji se obilato koristi u južnoazijskoj kuhinji. Po ajurvedi, ova namirnica ima bitna lekovita svojstva, koja polako počinje da potvrđuje i savremena nauka. Gi (ghee) se dobija termičkom obradom sirovog, nesoljenog putera, tako što se iz njege uklone mlečne belančevine i voda. Dobija se mast prijatnog mirisa, zlatnožute boje, bez laktoze, korisna po zdravlje. Ajurveda smatra da gi ima suštinska lekovita svojstva koja obični puter nema.

LEKOVITOST:

• Balansira višak stomačne kiseline, utiče na bolje pamćenje, i deluje na podizanje imuniteta.
• Bogat je dobrim masnoćama – U 56 grama GI-ja ima 46 grama čiste masti, od toga je 29 grama zasićenih masti. U toj količini sadrži se 179 mg omega 3 masnih kiselina i 1,5 mg omega 6 masnih kiselina.
• Sadrži takođe i butanoičku kiselinu i linoleičku kiselinu, koje poseduju antibakterijska i antikancerogena svojstva.
• Dobar izvor vitamina – U 56 g gija ima oko 1,4 IJ vitamina A, što je 28% preporučenog dnevnog unosa. Ovog vitamina nema u rafinisanim uljima koja se obično koriste u ishrani.
• On pomaže održavanju zdravlja sluzokože i kože, poboljšavajući tako prvu liniju imuniteta (a to je zdrava sluzokoža).
• Vitamin A pomaže i u borbi protiv raka pošto inhibira proizvodnju DNK u malignim ćelijama.
• U istoj količini nalazi se i 7% dnevne preporučene doze vitamina E, važnog antioksidansa, kao i 5% preporučene doze vitamina K, važnog za zdravlje krvi.
• Pomaže organima za varenje – Za razliku od mnogih drugih masti i ulja, koja često učine da se osetimo usporeno i naduto, GI poboljšava proces varenja time što stimuliše lučenje želudačnih kiselina.
• Umereno i dugotrajno konzumiranje GI-ja može da pomogne u lečenju čira, gorušice, zatvora i nekih drugih digestivnih problema.
• Dobro podnosi visoke temperature – Gi dobro podnosi vsoke temperature što mu daje prednost u odnosu na puter (koji može da počne da dimi zbog mlečnih proteina) i mnoga drugim uljima (posebno maslinovom, koje postaje kancerogeno kad se pregreje).
• Nutritivni kvaliteti GI-ja ostaju nepromenjeni čak i kad se ugreje, tako da je to svakako jedna od najpogodnijih masnoća za korišćenje prilikom termičke obrade hrane.

izvor: zdravahrana, blic

Opis ovog proizvoda je pisan isključivo u informativne svrhe i ne treba da se koristi kao zamena za stručne medicinske savete. Poseta vašem doktoru je najbezbedniji način za dijagnostikovanje i lečenje bilo kog zdravstvenog stanja.