ŽUTI ŠEĆER U KOCKI (450g)

Karakteristike žutog šećera:

• Žuti šećer je prirodniji od belog jer je neka vrsta poluproizvoda u odnosu na rafinisani, beli šećer.
• Žuti šećer se proizvodi od žutog sirupa i na svojim površinama i unutar kristalne mreže sadrži određenu količinu supstanci iz melase – zato se smatra prirodnijim.
• Žuti šećer ima više korisnih sastojaka u odnosu na beli, kojeg čini sama saharoza (prosti šećer).
• Žuti šećer sadrži minerale (kalijum, natrijum), neke vitamine iz B grupe i malu količinu belančevina i organskih baza.
• Žuti šećer ipak ima bolji ukus od belog zato što sadrži karamelizovani sirup koji ima ukus slada.

NAPOMENA:

Zabluda je da je žuti šećer mnogo zdraviji od belog. Tu osobinu mu je pripisao vešto osmišljen marketing.

Savetujemo da je bolje u ishrani koristiti zdravije zamene za šećer: kokosov šećer, malteks (ječmeni slad), prirodni med, steviju i sl.

izvor: zdravahrana